【日本北海道美食攻略】

北海道的料理相當獨特,是融合了愛奴料理和開拓時期所帶入的本土料理,有著北海道在地獨特的口味。另外,在和食料理使用奶油等,加入西洋風味的調味料是北海道料理的一大特徵。這里將向您介紹北海道特有的當地美食!

1.成吉思汗
名稱:DARUMA本店
地址:北海道札幌市中央區南五条西Crysta大樓1F
營業時間:17:00〜03:00
交通方式:札幌市營地下鐵「薄野站」、「中島公園站」步行7分鐘
在北海道,當地居民所熟悉的卻是用特製鐵鍋所獨創的羊肉料理「成吉思汗」。北海道的成吉思汗有分為2種,一為將羊肉先沾醬汁後再烤;另一種則為直接生烤羊肉。不管是哪一種都抑制了羊騷味。


2.牛奶冰淇淋
名稱:雪印PARLOUR札幌本店
地址:北海道札幌市中央區北3条西3丁目1
營業時間:10:00〜21:00
交通方式:JR「札幌站」步行7分鐘

在北海道有超多知名店家是在販售新鮮牛奶所做的冰淇淋與霜淇淋。推薦的Menu為「Snow Royal Special」。這款冰淇淋是由雪印與皇宮御廚共同討論研發,最終為天皇開發出來的皇室專用點心。乳脂肪高達16%,沒有添加任何人工添加物。來到北海道旅行當然要品嚐一次北海道才有的高濃度冰淇淋!



3. 湯咖哩「GARAKU」
名稱:湯咖哩GARAKU
地址:北海道札幌市中央區南3条西2丁目7 串鳥2F
營業時間﹝一〜六﹞:11:30〜15:30 / 17:00〜23:30
營業時間﹝日‧國定假日﹞:11:30〜22:00
交通方式:札幌市營地下鐵「薄野站」步行3分鐘

“湯咖哩”是源起於北海道札幌的新咖哩料理。據說是從2000年開始流行,如今也已成為札幌必吃的美食之一。湯狀的咖哩結合藥膳與多種東南亞的辛香料,擁有多層次風味的刺激口感為特徵。招牌Menu為一整隻帶骨雞腿的「軟嫩帶骨雞腿與蔬菜」。4.十勝豬肉丼飯


名稱:十勝豬丼 IPPIN STELLAR PLACE店
地址:北海道札幌市中央區北5条西2丁目STELLAR PLACE 6F
營業時間:11:00〜23:00
交通方式:JR「札幌站」步行
間店是由北海道知名的成吉思汗烤肉醬汁製造商「SORACHI」所經營的店鋪,在廣大的北海道中共有5間店鋪。用自豪醬汁醃過里肌肉片放在備長炭上烤所發出來的香味就會讓人口水直流。除去了多於的脂肪鎖住了肉片的多汁與美味,咬一口那碳烤香與醬汁香氣在口中散開,會讓人一口接一口停不下來。從豬肉片到米飯都是使用北海道在地的食材,來到北海道絕對要品嚐這碗絕品的豬肉丼飯。


5. 拉麵
名稱:北海道拉麵共和國
地址:北海道札幌市中央區北5条西2丁目ESTA 10樓
營業時間:11:00〜22:00
交通方式:JR「札幌站」直通
“拉麵”是北海道不可或缺的美食之一。由於北海道非常的廣大,在各地能品嚐到不同風味的拉麵也是北海道拉麵的特徵。代表的口味為味噌(札幌)、醬油(旭川)、鹽味(函館),這3種口味也被稱為「北海道三大拉麵」。


6.札幌啤酒園
名稱:札幌啤酒園 凱塞爾大廳
地址:北海道札幌市東區北7条東9丁目2-10
營業時間:11:30〜22:00
交通方式:札幌市營地下鐵「東區役所前站」步行10分鐘
在札幌啤酒園內的餐廳以自助餐為主,烤羊肉、螃蟹、壽司等多種北海道特色料理可以讓大家吃到撐的自助餐非常推薦給肚子已餓壞的朋友!而園內所喝的啤酒當然是札幌的現釀生啤酒,美食配上美酒只能說是極致的享受。緊鄰園內開拓使館的札幌啤酒博物館為免費參觀,來到啤酒園用餐的朋友,飯後可當作是運動到博物館內參觀!


7.難陀
名稱:難陀
地址:北海道札幌市中央區南5条西2 CYBER-CITY大樓B2F
營業時間:16:30〜22:40
交通方式:札幌市營地下鐵「薄野站」步行5分鐘

提到螃蟹吃到飽的名店的話就屬「難陀」最有名。在這間店的吃到飽食材,除了帝王蟹、毛蟹、花腳蟹之外,還有黑木和牛、生魚片、活干貝、北海道產紅肉哈密瓜等,從螃蟹到生食、熟食、燒烤、甜點一應俱全。只要來到難陀,就能夠讓你一次嚐盡所有北海道產的食材。有滿滿“想吃“的慾望的你,來到難陀準沒錯!


8.海鮮丼的浦島
名稱:海鮮丼的浦島
地址:北海道札幌市中央區南4条西4-1 SUSUKINO RAFILER B2F
營業時間:10:00〜21:00
交通方式:札幌市營地下鐵「薄野站」直通
這間店是位於札幌市的中心地帶-薄野,而且是間從早上就能夠品嚐海鮮丼飯的海鮮丼專門店。只有高品質的海膽丼飯、北海道產的醃製鮭魚卵丼飯或者是生松葉蟹丼飯等Menu的種類非常豐富。海鮮丼飯的米是只使用北海道產的「YUMEPIKARI」品牌米,不管何時來到海鮮丼的浦島都能夠品嚐到在地美味的海鮮丼飯!


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